Das Low Carb Frühstück: Morgens nur Schinken mit Käse und dazu ein Ei? Das kann man laut der aktuellen Ergebnisse von wissenschaftlichen Studien der Universität Freiburg guten Gewissens nach dem Aufstehen verzehren. Unlängst ergaben Versuchsreihen im Labor, dass ein fettbetontes Frühstück den Fettstoffwechsel in Gang setzt. Durch den Stoffwechsel lässt sich das Körperfett verringern. Doch hilft die derzeitig viel diskutierte Low Carb Diät tatsächlich so wirkungsvoll beim Abnehmen? Ja; und durch tolle Rezepte für das Low Carb Frühstück gibt es sogar viele leckere Optionen.

Fetthaltige Lebensmittel: Wie wird das Körperfett reduziert?

Speck und Eier am Morgen oder andere fettbetonte Varianten vom Low Carb Frühstück können unseren Körper für den Tag "programmieren". Der Körper greift dadurch den ganzen Tag über hauptsächlich auf die Fettdepots zu und zieht nicht mehr größtenteils aus den Kohlenhydraten Energie. Das hat den entscheidenden Vorteil, dass die Fettverbrennung bereits morgens auf Hochtouren läuft - dem Low Carb Frühstück sei Dank. Auf Marmelade oder Schokomüsli sollte am Morgen verzichtet werden, wenn man es süß mag gibt es andere Alternativen (Joghurt mit ausgewählten Low Carb Früchten zum Beispiel). Je weniger Kohlenhydrate der Körper erhält, desto mehr Fette werden verbrannt. Ein Low Carb Frühstück ist die beste Grundlage dafür!

Low Carb Frühstück: So wird es gemacht!

Ein fetthaltiges Essen, das aus Käse, Eiern und ähnlichen Zutaten besteht, macht lange Zeit satt. Das hängt damit zusammen, dass der Blutzuckerspiegel beim Low Carb Frühstück weniger stark ansteigt und die Insulinausschüttung langsam und gleichmäßig verläuft. Viele Menschen meinen, dass es das Einfachste sei, die morgendliche Mahlzeit auszulassen. Diese Methode rächt sich jedoch, da die Fettverbrennung in diesem Fall nur sparsam erfolgt. Später am Tag kommt der Heißhunger, der den scheinbaren Erfolg beim Abnehmen durch zu reichhaltiges Essen zunichtemacht. Unser Tipp: Lieber ein ausgiebiges Low Carb Frühstück als Start und dann dafür auf die Kalorienbilanz des Tages achten.

Sport ohne Kohlenhydrate: Geht das überhaupt?

Jahrelang liefen Spitzensportler mit prall gefüllten Kohlenhydratreserven ins Ziel. Doch wie wirkt sich eine Ernährung mit wenigen Kohlenhydraten auf die Leistung im Sport aus? Die Antwort ist so einfach wie offensichtlich. Der Schlüssel liegt im Wechsel des Energielieferanten. Die Umstellung mag vielleicht zunächst schwierig erscheinen. Die meisten Müsliriegel, Gels und Energiedrinks, die im Handel angeboten werden, bauen schließlich auf die herkömmliche Energiezufuhr auf. Wer den Verzicht auf die bisherigen Energiespender wagt, der wird bald erkennen, das Fett ein ebenso guter Energiespender für den Sport ist. Aber: Wer intensiveren Sport oder sonstige Anstrengungen ausüben möchte, der sollte Low Carb nur bedingt einsetzen; vor allem beim Frühstück können dann auch Kohlenhydrate konsumiert werden.

Low Carb Frühstücksrezepte: Welche Lebensmittel eignen sich am besten für eine Diät?

Viele Lebensmittel enthalten keine oder nur geringe Anteile an Kohlenhydraten wie Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, bestimmte Ölsorten, Eier und Käse. Außerdem eignen sich Salate gut für eine kohlenhydratarme Ernährung. Darüber hinaus sind einige Gemüsesorten frei vom primären Energielieferanten - wie Avocado, Artischocke, Blattspinat und viele andere. Gemüsesorten mit einem hohen Zuckeranteil wie zum Beispiel Karotten und manche Kürbise enthalten dagegen höhere Anteile an Kohlenhydraten. Diese Basics sollte man bei der Zubereitung des Low Carb Frühstücks unbedingt beachten, egal welches man Rezepte man letztlich wählt.

Für eine Diät empfehlen wir beispielsweise folgende Low Carb Gerichte für das Frühstück:

Diese Eiweißlieferanten sind nämlich gute Sattmacher und enthalten nur geringe Mengen an Kohlenhydraten. Also jeweils ein super Low Carb Frühstück!

Rezepte fürs Low Carb Frühstück, speziell zum Mitnehmen

Einige Menschen haben morgens wenig Zeit und trinken nur einen Kaffee, bevor sie ins Büro fahren. Doch ein Low Carb Frühstück kann man sich auch ganz leicht zum Mitnehmen zaubern. Takeaway-Ideen für das Low Carb Frühstück gibt es ebenfalls einige; dabei handelt es sich allesamt um Low Carb Frühstücksrezepte ohne Ei:

Wir wünschen gutes Gelingen und viel Genuss mit unseren Rezeptideen für das Low Carb Frühstück!